Мастерская шоколада. Этнографический парк-музей ЭТНОМИР

Что для вас шоколад? Каким он должен быть? Молочным, горьким, белым, с орехами или без всяких добавок? Есть любимые производители, марки? В мастерской шоколада в Доме Франции и Монако в ЭТНОМИРе удивительно вкусно пахнет, здесь вы своими руками можете сделать плиточку шоколада – уникального, авторского, при этом с соблюдением всех рецептурных нюансов. Шоколад – особенный продукт. Это не просто кондитерское изделие. Шоколад делает нас счастливыми. Он поднимает настроение, избавляет от депрессии, помогает справляться со стрессом, укрепляет иммунитет – буквально лечит! Причина в том, что тёмные сорта шоколада стимулируют выброс в кровь эндорфинов – гормонов счастья! Сейчас производство шоколада поставлено на поток, работает несчётное количество фабрик, у каждой из них свои рецепты и секреты, строго охраняемые от конкурентов. Хотя технология не кажется сложной – шоколад конечным потребителем оценивается как вкусный или не вкусный. Особенно ценным считается шоколад ручной работы. И у вас есть чудесная возможность попробовать себя в роли шоколатье!