Assunta Madre, итальянский рыбный ресторан в центре Москвы

Расположенный на Поварской улице, итальянский ресторан Assunta Madre занимает здание старинного особняка, полностью соответствующего его стилю и концепции. Светлые, просторные и элегантные интерьеры оттеняются темно-коричневой древесиной ценных пород, привезенной в Москву по спецзаказу. Добротная мебель и прочие элементы оформления внутреннего пространства были не только доставлены из Италии, но и установлены в соответствии с рекомендациями мастеров из Рима и Неаполя. Готовая картина интерьера, щедро разбавленного сочной зеленью живых растений, вызывает ассоциации с путешествием на туристическом лайнере солнечным летним днем где-то у средиземноморского побережья. Поддерживает идею перемещения во времени и пространстве живая музыка, неизменно создающая атмосферу во второй половине дня. О главной цели посещения Assunta Madre – вкусных блюдах из свежайших продуктов – напоминают ледяная рыбная витрина и прилавок с овощами. Летом дополнительные места для гостей открываются на просторной, утопающей в зелени террасе, оснащенной средствами поддержания комфортной температуры в полуденный зной и прохладными вечерами. Шеф-повар ресторана – коренной итальянец Кателло Сансоне, предлагает гостям безупречное исполнение итальянской классики и авторских блюд. В компоновке меню, подборе основных блюд и реализации ярких идей принял участие и другой знаменитый столичный шеф – австралиец Глен Баллис, общепризнанный мастер в приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. Ингредиенты для меню поставляются в ресторан из Марокко и Италии. Среди представленных на суд гостей позиций как классические ингредиенты, так и редкие деликатесы вроде морского петуха и рыбы-скорпиона. Для тех, кто не готов к гастрономическим экспериментам, предлагаются традиционные итальянские пасты, тартар, сибас и капоната. В отдельном меню «Улов дня» – огромный выбор морепродуктов, эксклюзивные блюда из диких морских обитателей, стейки и филе в ассортименте. Безупречное обслуживание, безусловное качество продуктов, яркая и неординарная подача и, конечно же, многогранные, идеально сбалансированные вкусы многочисленных блюд обеспечили Assunta Madre почетное место в списке «Рекомендовано Michelin».