Bshushu, ресторан средиземноморской кухни, вдохновленный культурой и гастрономией Тель-Авива

Bshushu — ресторан средиземноморской кухни на 3-й улице Ямского поля. Здесь легко можно оказаться в Израиле без долгих перелетов на самолете и оценить проект команды Capito, где знают все о гастро удовольствиях. Название проекта — в переводе «делать тайно» — располагает к приятной атмосфере и приключениям в узком кругу. Под руководством шеф-повара Александра Архипова (Capito), а также основателей проекта Кати Бабкиной и Тимура Юсифова собрали рецепты местных жителей, восточных кафе-забегаловок и модных ресторанов города. Залы ресторана напоминаю о Тель-Авиве: плитка со знаками зодиаков из знакомых районов, общие обеденные столы, пианино и атмосфера ламповой старинной квартиры идеально подойдут для позднего бранча или завтрака по традициям Израиля. В собственной пекарне команда «Бшушу» выпекает питу, с которой сочетают яркие намазки и сочные начинки. Культовая выпечка наполняет хлеб ароматом, так что поторопитесь! Приготовили и завтраки для ценителей полезных рецептов, например, каши или нежные десерты. К нам приятно зайти и вечером: оценить кюфту из ягненка, сет мезе-закусок на компанию или сочного ягненка в пите-гриле с салатом. Представили и морепродукты с рыбой, например, сибаса на гриле и аргентинские креветки. Все это — в роскошестве ароматных традиционных специй и трав. Национальный колорит отражен в барной карте Bshushu: идеальный баланс ингредиентов и необычные сочетания по фиксированной цене за каждый напиток.