"Матрешка", ресторан русской кухни

Матрешка – это статусный ресторан с русской кухней и интерьером в том виде, каким его себе представляли режиссеры советской эпохи. Винтажный, но облагороженный лофт украшают раритетные лампы, среди которых не сыщешь двух похожих. Мебель также старинная, но ухоженная – перетянутая натуральной бордовой и зеленой кожей. Иллюзию непомерно широкого пространства создают панорамные окна и прозрачная стена между кухней и гостевым залом – поварам скрывать нечего, все как на ладони. А еще целая коллекция засоленных помидорчиков в трехлитровых банках прячется в шкафу… за решеткой. Такое вот дизайнерское решение. В кухне Матрешки активно используются локальные продукты, а также возрождаются и адаптируются рецепты, характеризующие многочисленные регионы нашей необъятной родины. Поэтому здесь много рыбы: якутская нельма, мурманская треска, осетровая икра, фаршированная щука, даже рыбные пельмени есть, не говоря о наваристой ароматной ухе с водкой. Наша рекомендация – фирменный салат, название которого, что логично, совпадает с названием заведения. В нем есть лесные ягоды в сиропе, утка и уникальное, фантазийное сочетание нескольких сортов зелени. Ну, и пироги, блины – обязательная программа для заведения, которое носит название «Матрешка». В ресторане есть детский уголок со специальными стульчиками и раскрасками. В «Матрешке» ищут кулинарную идентичность ценители, новые вкусовые сочетания – гурманы, европейский раритет – эстеты. Все остальные просто приходят и наслаждаются удивительной атмосферой, вкусными блюдами и ненавязчивым сервисом.