Ресторан Центрального дома литераторов (Ресторан, Рекомендовано Michelin)

Ресторан Центрального дома литераторов – одно из культовых заведений столицы. Именно на Поварской улице в 60-х годах прошлого века располагался известный писательский буфет. Он действовал по строгому пропускному режиму и собирал в своих стенах известнейших литераторов тех времен. Память о них до сих пор хранится в автографах и рисунках, сохранившихся на стенах одного из залов заведения. Всего залов здесь семь. Большой дубовый зал изобилует деревянной отделкой, с центра потолка свисает огромная винтажная люстра, витражные окна поднимаются под самый потолок. Массивная деревянная лестница у дальней стены ведет к хорам, где находятся дополнительные посадочные места с мягкими диванчиками. Каминный зал, в соответствии со своим названием, украшен действующим старинным камином. Всего в заведении их три: два других находятся в яркой «Акварельной» комнате и галерее «Наше наследие». Последняя, так же как и «Кабинет графа», «Тайная комната», «Музыкальный зал» и «Бильярдная комната», рассчитана на отдых узким кругом лиц. Весь интерьер оформлен в благородной аристократической манере, по вечерам играет живая музыка. На шумную молодежь ЦДЛ не рассчитан. Уже с порога становится понятно, что здесь ждут другой контингент: солидных, образованных людей, пришедших сюда за качественным обслуживанием, вкусными блюдами и интеллектуальной беседой. Ярко выделяющийся на фоне популярных сегодня лофта и минимализма, ЦДЛ заслуженно входит в престижный список «Рекомендовано Michelin». Меню от шеф-повара Федора Верина поддерживает традиции национальных ценностей. Блюда здесь – знакомые, простые и понятные, а авторская подача, свежайшие ингредиенты и бережно хранимые секреты приготовления придают пельменям из оленины, грибному супу с перловкой, пожарской котлете с гарниром из картофельного пюре и вешенок и другим блюдам совершенно особые вкусовые оттенки. Щи, борщ и уха, котлеты по-киевски и селедочный форшмак в обширном меню удачно сочетаются с «импортными» креветками, трюфелями и дорогими сортами сыров. Летом работает летняя веранда, для которой предлагается отдельное меню из 17 блюд, распределенных по четырем разделам. Именинникам предоставляются скидки на все позиции.