Ugolёk (Ресторан)

Главная особенность ресторана Ugolёk, делающая его действительно уникальным заведением, – антикварные американские печи, в которых готовятся все блюда местной кухни, за исключением, конечно, гриль-меню, закусок и холодных блюд. В заведении работают именно любовно отреставрированные оригиналы, а не современные реплики. Именно такие печи в XIX и начале XX веков составляли основу быта США. Использовавшиеся для готовки и обогрева, они были душой не только каждого жилища, но и любого салуна. Корпус печей сделан из чугуна, пространство для приготовления блюд представлено небольшой духовкой и нагреваемой поверхностью, выполняющей функции конфорок. Сердце печи – ее топка, огонь в которой поддерживается древесными щепами. Именно приготовление на дровах придает знакомым блюдам совершенно особый, по-новому раскрывающийся вкус. Умеренные цены на еду порадуют экономных гурманов, это подтверждает почетный знак Bib Gourmand от гида Michelin. Интерьер заведения – простой функциональный и, можно сказать, нарочито грубоватый. Серые кирпичные стены покрывает живой мох. Гостям предлагается размещение за небольшими деревянными столами либо за деревянной барной стойкой, протянувшейся на всю длину зала. Некоторое разграничение пространства создается низкими перегородками, которыми барная часть делится на несколько зон. При этом посадка остается довольно плотной, и с учетом популярности заведения на приватность рассчитывать не приходится. Большие гильотинные окна летом открываются, превращая обеденный зал в одну большую веранду. Однако в помещении всегда царит интимный полумрак, напоминающий, что здесь надо концентрироваться на вкусе блюд. В том, что они доставят истинное удовольствие, можно не сомневаться. Основное меню заведения довольно компактное, но при этом оно способно удовлетворить любые вкусовые предпочтения. В нем всего несколько разделов с овощами, холодными закусками, тапас, брускеттами, мясными и рыбными блюдами, приготовленными на гриле и в печи, и внушительным выбором паст. И конечно же, здесь готовят бургеры, без которых заведению, работающему на американских печах, обходиться было бы неприлично. С 10 до 14 часов действует специальное меню завтраков. Рады рассказать о наших услугах: Цены(высокие) , Средний счёт(2000–2500 ₽) , Доставка еды , Кофе с собой , Типы доставки(Яндекс.Еда,Delivery-club,собственная курьерская служба) , Цена бокала пива(300–500 ₽) , Доступность входа на инвалидной коляске(недоступно) , Способ оплаты(наличными,безналичная) , Оплата картой , Типы безналичных чаевых(нетмонет) , Летняя веранда , Парковка для людей с инвалидностью , Специальное меню(гриль), Кухня(европейская,итальянская,авторская) , Wi-Fi , Завтрак , Предзаказ онлайн Ресторан | бар, паб