Uhvat, "Ухват", семейный ресторан

Ресторан Uhvat открылся на Трехгорной Мануфактуре в 2018 году. В меню - блюда современной русской кухни, преимущественно из российских продуктов. Кухня в Uhvat – это лучшие русские традиции, помноженные на современные технологии. Иначе говоря, уникальный тандем печной души и открытой кухни, чтобы каждый гость, пришедший к нам отведать щей или томленого мяса, мог наблюдать за процессом приготовления через стекло. Сердце Uhvat – открытый печной цех с тремя большими русскими печами, которые могут работать сразу в трех режимах: «жар», «печь подготовленная» и «печь остывающая». У каждой есть свое имя, например, та, что в центре - «Кормилица». На Руси печь ласково называли «матушка» - она не только кормила, но и грела. Приходите и вы в Uhvat вкусно поесть и погреться. Проводим различные мероприятия. Детские мастер-классы каждые выходные.