Высота 5642 (Ресторан)

Новая «Высота 5642» на Якиманке. Название ресторана «Высота 5642», который открыли на Якиманке Антон Пинский, Мадина Канокова вместе с Аркадием Новиковым, символично. Эти цифры означают высоту западной вершины Эльбруса: именно с подножья легендарной горы в ресторан привозят многие сезонные продукты. Многоплановый интерьер элитного ресторана, изобилующий нестандартными сочетаниями отделки, мебели и декоративных решений, создает атмосферу демократичной дружелюбности. Каждый, кто перешагнул порог зала, плотно заставленного круглыми деревянными столами с красными креслами, чувствует себя непринужденно и раскованно. Кирпичные фрагменты на стенах, большие окна, огромные люстры на деревянном потолке, открытая длинная кухня с нарядной утварью и лондонская картина с всадниками в центре зала удивительным образом сочетаются между собой и создают атмосферу теплого, почти домашнего уюта. Есть в ресторане выход на небольшую веранду, откуда открывается вид на Черкасский проспект. На высоте Эльбруса продукты отменные. Специи и зелень доставляют из Кабардино-Балкарии, мясо и овощи – фермерские. Шеф-повар Артур Гедгафов не придумал ничего нового в кавказской кухне, но главную ставку он делает на свежесть и качество всех видов продукции. Поэтому и вкус всем известных хинкали, хачапури и хычинов просто восхитительный. Посмотрите фотографии блюд, чтобы убедиться, как аппетитно выглядит каждое творение. Команда Гедгафова не изменяет традициям и не старается скорректировать вкус адыгских блюд в угоду моде. Специй ровно столько, сколько должно быть, и никаких отклонений от старинного рецепта. Если коснуться вопроса стоимости, цена блюд немного выше среднего уровня, но в пределах доступности для большинства посетителей. Некоторые блюда готовят минут 40, но время летит незаметно – салаты, горячие лепешки и напитки приносят почти сразу после заказа. В заведении организована доставка готовой продукции на дом – выбирайте любые блюда из меню на сайте и оформляйте заказ. Это еще один способ познакомиться с кавказской кухней. Всего в России действует три сетевых ресторана «Высота 5642» – в Сочи, Кисловодске и теперь в Москве.