Ресторан современной русской кухни от Павла Трифонова в Ярославле
«Закрома» — ярославский ресторан, концепция которого — исследование традиционного русского продукта.
Заведение представляет инновационный взгляд на русскую традицию заготовок и консервации. Это одновременно ресторан, музей русской гастрономической культуры и образовательное пространство.
Некоторые особенности проекта:
- Использование локальных продуктов. В меню — блюда на основе ингредиентов, собранных, выращенных и сохранённых в Центральном регионе России.
- Приготовление в русской печи. Большая часть блюд готовится в русской печи с двумя устьями.
- Образовательная составляющая. В ресторане проводятся регулярные лекции и воркшопы по истории русской кухни и традиционным технологиям консервации.
- Книга «Ярославские закрома». К открытию ресторана Алексей Новиков с группой историков написали книгу, которая рассказывает об истории Ярославского края и его гастрономических традициях.
Ежедневно 12:00-23:00
Фото
Контакты и цены
ЦеныНе указаны
РасписаниеСегодня с 12:00 до
23:00
Понедельник
12:00 — 23:00
Вторник
12:00 — 23:00
Среда
12:00 — 23:00
Четверг
12:00 — 23:00
Пятница
12:00 — 23:00
Суббота
12:00 — 23:00
Воскресенье
12:00 — 23:00
Рейтинг и отзывы посетителей
Отзывы
Гость
22 июня
Знаете, вот раз в год бывает у нас такое : НИ ОДНОГО ЗАМЕЧАНИЯ!Просто чудо... Отмечали др с женой, даже поздравили особо)
Гость
21 июня
Обязательно к посещению в Ярославле! Потрясающе вкусно, очень красиво внутри, обслуживание так же на высоте
Гость
20 июня
Наверное лучший ресторан в Ярославле, соотношение цена-качество радует, обслуживание на высоком уровне, подача и вкус блюд отличн... Читать далее
Гость
20 июня
Очень вкусная кухня, быстра подача, вежливость персонала запредельная. Спасибо, все на высоком уровне 🔥
Гость
20 июня
Давно мечтали попасть, и ожидания совпали! Вкусно, красиво, качественно)
Гость
19 июня
Красиво и аутентично внутри. Небольшое меню, авторская коктейльная карта. Бутерброд с копченой ряпушкой выше всех похвал. Сочетани... Читать далее
Гость
17 июня
Советую к обязательному посещению ресторан Закрома! Он отличается от всех своим изысканным меню, запоминающимся дизайном и классны... Читать далее
Гость
17 июня
Сервис на отличном уровне. Кухня тоже не отстает. Были 4 раза, желание посещать не убавилось.
Гость
17 июня
На данный момент лучший ресторан в ярославле, как только приезжаю- сразу сюда! Дог-френдли, что немало важно. Порции достойные, об... Читать далее
Гость
17 июня
Замечательный персонал, вкусная еда в русском стиле, классная атмосфера
