Где гулять и пить спешелти: маршрут по Хлебозаводу

Здесь дымоход не для красоты — он настоящий, рабочий и уважаемый. Когда-то на этом месте пекли хлеб, теперь варят кофе и экспериментируют с лимонадами так, что хочется аплодировать.

Белые кирпичные стены, дерево, металл, теплый свет — сплошная эстетика. Всё просто, но с характером. Посадочных мест много, плюс летом выносится скамейка-веранда: длинная, как жизнь до отпуска, со столиками вмонтированными прямо в дерево.

Каждый сезон здесь сочиняют напитки, будто это новая пластинка. Лимонад в честь цвета года “персиковый пух”, бамбл с ягодами и индонезийским перцем, и вообще, ощущение, что за баром работает не бариста, а саунд-дизайнер вкуса. И если увидите в меню лимонад с изомальтовым гребешком — берите. Хотя бы чтобы понять, что вообще происходит.

Завтраки — целый день, никто не осудит за сырники в пять вечера. Есть и сытные штуки вроде брускетты с горошком или фокаччи со страчателлой. А ещё круассаны с яйцом пашот, и вот тут начинается внутренний конфликт: сладкое хочется всегда, но как отказаться от чего-то настолько вкусного и солёного одновременно?

Советуем Мисо латте — вкус точно запомнится!

Цена: средний чек от 600 рублей

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 23

Цена: вход в магазин бесплатно, мастер-класс от 5000 рублей

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 23

Здесь не просто делают свечи и духи. Здесь буквально создают настроение.

Заходишь — и как будто попал в лабораторию человека, который однажды решил: “А почему бы не упаковать тёплый июльский вечер в баночку?”

Можно уйти с полочкой ароматов: свечи с деревянными фитилями, саше, парфюм в ролике и даже твёрдые духи, которые работают и как масло для кутикулы.

Да-да, это новый уровень самообслуживания. Но самое интересное начинается, когда вы решаетесь замешать что-то своё: выбираете ноты, нюхаете, снова выбираете, подбираете баланс, сомневаетесь, добавляете — и вуаля, теперь это ваш личный аромат.

Всё делается небольшими партиями и без химозы, так что запахи получаются не “топовые”, а человеческие. Не ударяют в нос, не вызывают вопросов, а просто работают: бодрят, успокаивают или заставляют вспоминать, как вы летом ели персики в тени.

Мастер-классы тут не для галочки: расскажут, покажут и нальют бокал чего-нибудь. А после унесете ароматную баночку домой

“KRAKATAU” — это про минимализм, футуризм и абсолютную готовность к любой погоде. Бренд делает повседневную одежду, с которой не страшны ни дождь, ни ветер, ни внезапная весенняя слякоть.

Особенно славятся их дождевики, ветровки и теперь — брюки, которые ничуть не уступают по удобству и стилю.А ещё здесь варят отличный кофе. Прямо внутри магазина работает кофейная зона, где напитки готовят на зерне собственной обжарки, подбирая вкус под предпочтения каждого гостя.

Бариста расскажет, чем один сорт отличается от другого, объяснит, как обрабатывались зёрна, и подскажет, что взять с собой — дрип или фильтр. Интерьер выдержан в фирменной эстетике бренда: чистые линии, продуманный свет, чуть космическое настроение.

В подарок при покупке — мячик для тенниса, просто потому что могут. Атмосфера — на высоте, и сюда хочется возвращаться не только за куртками.

Сам бренд существует с 1999 года и создаёт функциональную одежду, вдохновлённую северной погодой и эстетикой азиатских мегаполисов. В коллекциях — куртки, брюки, аксессуары со съёмными деталями, магнитными застёжками, RFID-защитой и другими продуманными элементами.

Слоган KRAKATAU — “набор для выживания антагониста” — звучит как шутка, но на деле отражает суть: эта одежда действительно защищает.

Цена: вход бесплатно 

Адрес:  Новодмитровская ул., 1, стр. 27

Цена: билет от 690 рублей

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 4

“Внутришоу” — пространство, где цифровое искусство действительно становится средой. Оно расположилось в ангаре с проекционным залом площадью 500 м².

Здесь изображение появляется не только на стенах, но и на полу, а зрители оказываются буквально внутри происходящего. Одно из ключевых направлений работы пространства — мультимедийные программы с теоретической и интерактивной частью.

Например, шоу “Лаборатория цвета” предлагает погрузиться в визуальный эксперимент, где каждое цветовое решение построено на идеях Кандинского, Иттена, Люшера и даже Достоевского. В зале можно свободно перемещаться, садиться на пуфики, а визуальные сцены сменяются в медитативном темпе. 

Отдельного внимания заслуживает шоу “Атлантида. AI” — аудиовизуальное путешествие по исчезнувшей цивилизации, сгенерированное при участии искусственного интеллекта. Здесь работают современные цифровые художники: Кристина Сидорова, Роман Штейн, Андрей Гладков и другие. После основной части зрителей ждёт интерактив: движения рук влияют на проекционный контент, превращая зрителей в соавторов. "Внутришоу" называет себя "домом цифрового искусства" — и это не просто красивая метафора. Команда проекта активно поддерживает художников, экспериментирует с форматами и делает акцент на со-творчестве.

Посетителям рекомендуется заранее знакомиться с афишей на сайте: шоу идут по расписанию, а при покупке билетов на два события предоставляется скидка. 

“Бойлерная” — одно из самых активных пространств на территории “Хлебозавода №9” Здесь регулярно проходят фестивали, маркеты, мастер-классы и социальные инициативы.

Формат площадки — открытый и гибкий, что позволяет запускать проекты самого разного масштаба. 26–27 апреля здесь состоится фестиваль помощи животным. В “Бойлерную” приедут более 300 собак и кошек из московских приютов. Все животные здоровы, социализированы, привиты и готовы к знакомству с будущими хозяевами.

Цель фестиваля — помочь питомцам обрести дом и напомнить, что забота о животных — это просто и важно. За время проведения подобных мероприятий новый дом нашли уже более 1300 животных. Узнать подробности и следить за анонсами следующих событий можно на сайте “Хлебозавода”.

Цена: вход бесплатно или по стоимости мероприятия

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 17

“Lars Vegans” — уютное кафе и гастроуголок Бразилии. Интерьер здесь оформлен в теплых, насыщенных цветах, музыка звучит ритмичная и лёгкая, а атмосфера сразу располагает к неспешной трапезе и отдыху.

Это место, где каждый гость может почувствовать себя частью большого и шумного южноамериканского праздника. В меню — классика бразильской кухни: фейжоада с насыщенным вкусом и ароматными специями, стейки пиканья, мукека с морепродуктами, сырные булочки и сытные бургеры.

В вечернее время кафе превращается в бар, а по пятницам и субботам здесь проходят вечера с живой музыкой и танцами.

Работает “Lars” круглосуточно со среды по субботу, предлагая не только яркую еду, но и возможность отдохнуть в атмосфере настоящей латиноамериканской энергии.

“Гостиная №9” — светлое и просторное пространство на Хлебозаводе, где отказались от грубого лофта в пользу легкости и уюта.

Высокие потолки, лестница-оригами, панорамные окна и веранда на крыше создают атмосферу свободы и вдохновения. Здесь важно не только визуальное, но и эмоциональное восприятие — место будто создано для встреч, обмена идеями и новых открытий. Недавно здесь прошла лекция “Город говорит” — совместный проект с Музеем криптографии.

Это только начало большого цикла мероприятий весной и летом 2025 года: воркшопы, перформансы, арт-лаборатории и исследовательские прогулки, посвящённые символике и звукам города. Осенью все результаты будут представлены на выставке.

Следите за расписанием на сайте”Хлебозавода” — почти каждый день здесь происходит что-то интересное.

Цена: стоимость согласно проводимому мероприятию

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 1

Цена: стоимость согласно проводимому мероприятию

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 23

“Котельная” — это площадка, где будни превращаются в искусство, а выходные — в праздник. По пятницам здесь проходят вечеринки по приглашениям: с мощным лайнапом, атмосферой и партнёрами, которые умеют быть частью пространства.

А по выходным — свободный вход и свободное течение времени: показы артхаусного кино, винтажный маркет, винил, джемы во дворе и даже пинг-понг-турниры с соседями. Недавно в “Котельной” прошла конференция “Будущее контента”, где бренды и креаторы обсуждали, каким станет вирусный контент, как меняются инструменты и подходы к его распространению.

Но даже деловые встречи здесь проходят так, что хочется остаться до вечера. Перед поездкой проверьте на сайте какие мероприятия будут проходить в день вашей прогулки.