Еда

За последние годы Санкт-Петербург превратился в кофейную столицу России. Причем кофейни в Северной столице уже переросли формат заведения, в которое заскакивают за напитком и булочкой. Они полноценно конкурируют с гастробарами, и по своему наполнению порой не уступают ресторанам. На этой волне появились кофейни, в которых подают самые причудливые кофейные напитки. Редакция MAMADO собрала для вас подборку, в которых кофе — это не просто напиток, а нечто большее.&nbsp;

"SOKOL COFFEE", портрет по цене стаканчика кофе

Как говорят туристы, как можно не любить Петербург, когда тут даже стаканчики с кофе — это как отдельный вид искусства. И речь в этом случае идет о "SOKOL COFFEE" — это сеть кофеен в центре города на Неве, где посетитель при заказе кофе получает свой портрет на стаканчике. При желании это может быть портрет вашего питомца.

Команда художников рисует портрет оперативно: ровно за то время, что бариста готовит ваш напиток. Стилистика портрета — авторская, а вот напиток вы можете выбрать. Подают еще чай, какао, лимонад. Кофе может быть и на альтернативном молоке. В ассортименте также — печенье и пирожные.

Адрес: Санкт-Петербург, Невский пр-кт, д. 54

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/sokol-coffee-kofeynya-s-portretami-na-bumazhnykh-stakanchikakh-id358054">SOKOL COFFEE</a>

"CAT&amp;DOG COFFEE", кофе выпил, стаканчик — съел

На волне тренда на экологичность, это, пожалуй, самое актуальное заведение. Тут кофе можно получить в съедобном стаканчике. Причем, 10% с каждого чека идет в помощь животным из приюта.

Вкусы стаканчиков различаются. Есть овсяный стакан, в состав которого входят овсяные отруби. Также вы можете выбрать стакан со вкусом песочного печенья, стенки которого покрыты шоколадом. Есть еще стакан — шоколадный брауни. Он так же мягок и его стенки покрыты шоколадной глазурью. Все стаканчики способны держать напиток около 40 минут. 

Напитки тут подают очень сладкие, но необычные. В основном это милкшейки и кофе в красивой подаче: с различными посыпками, украшенные ягодами, сливками и шоколадом. И названия тоже интригуют, к примеру, в меню есть напиток "Слезы бывших".

Пространство кофейни небольшое, в нем есть столик, за которым можно подождать свой заказ. В кофейне есть расписанная стена с Дэдпулом.

Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д. 84

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/cat-dog-coffee-kofeynya-so-syedobnymi-stakanchikami-dlya-napitkov-id358056">CAT&amp;DOG COFFEE</a>

"Волшебнутый кофе", кофейня с предсказаниями

Это сеть кафе, которая пришла к нам из Москвы. Попадая в это кафе, любой желающий может получить не только кофе, но и предсказание. Как говорят создатели заведения, клиент получает ответы на интересующие его вопросы от волшебниц-предсказательниц.

Посещение заведения с предсказанием — по предварительной брони с предоплатой. Сумма является депозитом на любую позицию в меню. Или можно насладиться атмосферой и напитками без предсказаний - в любое время без записи. Тут предлагают кофе, чай, лимонады, в ассортименте имеются десерты.

В этом месте можно отметить девичник или День рождения. В мероприятие входит лекция о том, что такое кофейная гуща, предсказание на картах, предсказание на гуще, в качестве подарка еще предсказание на воске. 

Адрес: Санкт-Петербург, Ковенский пер., д. 13

Сайт: <a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/volshebnutiy-kofe-kofeynya-s-predskazaniyami-v-sankt-peterburge-id358057">Волшебнутый кофе</a>

"Ленинградский экспресс", кофейня, в которой напитки привозит поезд

У этого заведения весьма оригинальная подача: напитки посетителям доставляет к столикам специальный экспресс. Для этого вдоль столиков проведена железная дорога.

Помимо этого, в кафе на ул. Салова вы увидите макеты знаковых мест города: площадь Восстания, набережные вдоль Невы, стрелка Васильевского острова с ее Ростральными колоннами, парусник "Алые паруса", стоящий в бухте у разведенного Дворцового моста, гостиница "Октябрьская" и пр.

Во втором заведении этой кофейни, которое расположено на Васильевском острове, есть еще туристические места Ленобласти, например, башня Олафа в Выборге.

Для детей здесь представлено специальное меню. А взрослые, помимо полноценного обеда, могут заказать свой портрет на кофейной пенке.

Стоит только учесть, что время пребывания в кофейне ограничено полутора часами.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Салова, д. 61

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/leningradskiy-ekspress-unikalnoe-kafe-gde-deserty-i-napitki-dostavlyayut-poezda-id357491">Ленинградский экспресс</a>

"Hello, bread!", оригинальный кофе с портретом на пенке из Выборга

Эта небольшая уютная кофейня расположена на Крепостной улице, неподалеку от Выборгского замка. 

В "Hello, bread!" представлены завтраки, вроде сырников и сэндвичей, различные булочки и десерты. И конечно кофе в большом разнообразии. Но, помимо прочего, посетители кофейни могут заказать себе печать абсолютно любой картинки и даже фото на кофе или какао. Это не удорожает стоимость напитка. Чтобы получить такой заказ, надо только скачать приложение кофейни, через которое можно загрузить фото. И подождать потом свой напиток.

Еще заведение dog-friendly: для четвероногих тут даже предлагаются специальные лакомства.

Имейте ввиду, что довольно часто в кофейне — наплыв туристов, так что рассчитывайте на то, что время приготовления заказа может растянуться.

Адрес: Ленобласть, г. Выборг, ул. Крепостная, д. 2, к. 4

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/hello-bread-pekarnya-konditerskaya-v-znamenitom-zdanii-vyborgskoy-ratushi-id358058">Hello, bread!</a>

Подписывайтесь, чтобы всегда быть в курсе новых событий и мест в городе.

Мы подобрали очень много интересных мест для посещения и разместили их в удобном формате на карте и в подборках в каталоге и мобильном приложении MAMADO.

Скачайте приложение MAMADO и посмотрите остальные развлечения, которые мы проверили и отобрали для Вас.

Топ кофеен Санкт-Петербурга, где делают кофе с портретами и где богатый выбор кофе. Выбираем кофейни по рейтингу и рекомендациям в Интернете.

Кофейни Санкт-Петербурга, где делают портреты на кофе

kofe-s-izyuminkoi-portreti-risunki-i-neobichnie-vkusi-v-kofeinyakh-sankt-peterburga-id697

Кофе с изюминкой: портреты, рисунки и необычные вкусы в кофейнях Санкт-Петербурга

16 апреля в Петербурге стартовал очередной сезон работы летних террас при кафе и ресторанах. Но в 2025 году это событие прошло практически незаметно, поскольку из-за холодных температур у горожан в них просто не было потребности. Сейчас же синоптики нас обнадеживают, что близится значительное потепление. А это значит, что можно собраться компанией друзей на свежем воздухе за чашечкой кофе или прохладительного напитка и обсудить последние новости.

Мы проверили специально для вас кафе и рестораны и отобрали ТОП-5 наиболее интересных заведений с приятным экстерьером и качественной кухней.

"Блок", ресторан авторской кухни с двумя террасами на крыше

Ресторан мясной кухни "Блок" находится на крыше "Ленинград Центра" и обладает сразу двумя террасами. С них открывается прекрасный вид на Таврический сад и историческую часть Петербурга. Вмещают эти террасы более сотни гостей. И они защищены от непогоды выдвигающейся крышей.

Что же касается самого ресторана, то это заведение, где подают российскую авторскую кухню от московского ресторатора Александра Раппопорта. В столице у Раппопорта пять ресторанов, однако в качестве главного мясного ресторана он выбрал площадку в Санкт-Петербурге.

В меню "Блока" находится более 40 мясных блюд. За него отвечает шеф-повар Евгений Зубов. Шатобриан с соусом биск и черной икрой, филе-миньон, говяжья грудинка, томленые говяжьи ребра кальби с картофельным пюре — это только цитаты из меню, которые вряд ли оставят кого-то равнодушным. В обновленном летнем меню шеф сделал упор на продукты от российских регионов. 

При этом в "Блоке" не забыли о детях. Для маленьких посетителей разработано отдельное меню с наггетсами и цветными пельмешками. Напечатано оно на хорошей раскраске.  

Детской игровой комнаты в заведении нет, но малышам дают карандаши для раскрашивания меню, а еще относятся к ним с таким же почтением, как и к их родителям. 

Интерьер в ресторане ориентирован на северный модерн и ленинградский авангардизм. В его концепции зашита идея светлого, многоуровневого пространства, залитого светом. 

Адрес: Санкт-Петербург, Потемкинская ул., д. 4, лит. А

Сайт: <a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/blok-miasnoi-restoran-na-cernysevskoi-spb-id148015">Блок</a>

Веранда ресторана "FermA" на Финляндском проспекте

Каждое лето ресторан "FermA" на Финляндском проспекте открывает летнюю террасу, которая напоминает итальянскую тратторию. Столики тут небольшие и рассчитаны в общей сложности на 20 гостей.

В основной зоне ресторана два зала, все выглядит очень даже уютно. 

Бессменный шеф-повар ресторана Зиннят Акбашев, он же бренд-шеф холдинга White Group в Санкт-Петербурге (это сеть ресторанов) придерживается гастрономической философии, которая сводится к девизу "natural food". К примеру, тут подают жареную в печи утку со штруделем и с кислой капустой и яблоком и деревенский суп из тыквы с копченым лососем и свежей зеленью. Есть в меню и устрицы с морскими ежами.

В детском меню: макарошки с сыром, равиоли с индейкой и куриный супчик с фрикадельками. Для детей в ресторане открыта игровая комната. При ней работает няня. 

Каждую субботу в ресторане с 19 до 22 часов играет живая музыка.  

Адрес: Санкт-Петербург, Финляндский пр-кт, д. 1

Сайт: <a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/ferma-ferma-restoran-i-konditerskaia-u-metro-ploshhad-lenina-spb-id57045">FermA</a>

Летние террасы во дворе Особняка Мясникова

Во дворе Особняка Мясникова на улице Восстания, в атриуме бывших конюшен Особняка, располагаются две прекрасные летние террасы. Одна принадлежит "Joli Grand Bistrot", вторая — "Juan Cantina Espanola".

"Joli Grand Bistrot" — заведение относительно новое. Открылось пару лет назад. Меню для заведения разрабатывал московский шеф-повар и ресторатор Глен Баллис.

В меню, как говорят создатели, "понятная еда на каждый день, с небольшим ощущением ностальгии и домашнего уюта". В позиции "крудо" в бистро подают устрицы, гребешки с черным трюфелем, тартар. В основном меню свежие салаты, стейки, паста и рыбные блюда. Сопровождаются подачи натуральными и естественными во вкусе соусами.

В заведении — обширное меню завтраков, которые подаются ежедневно с 9 утра до 12.30 дня. Детского меню в этом бистро нет.

"Juan Cantina Espanola" — это ресторан, который расположен тут же во дворе. Принадлежит он той же группе — "Atelier Family". Заведение позиционируется как испано-мексиканское с аутентичной кухней и авторскими напитками. 

Готовят блюда тут на печи-гриле, изобретенной в Испании в 1969 году. заведение активно взаимодействует с локальными производителями, шеф-повар проекта Сергей Гальцев.

Терраса этого ресторана украшается летом шезлонгами, столом для пинг-понга и пр.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Восстания, д. 45, лит. Б

Сайты:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/juan-cantina-espanola-restoran-ispanskoy-kukhni-vo-dvore-osobnyaka-myasnikova-id358149">Juan Cantina Espanola</a> и&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/joli-grand-bistrot-restoran-i-pekarnya-v-osobnyake-myasnikova-id358150">Joli Grand Bistrot</a>

Летние веранды от сети ресторанов "Хачапури Марико"

Летние веранды от этой сети утопают в зелени, а интерьер в целом напоминает восточный базар. В нем много национального орнамента, столы и стулья из натурального дерева, по периметру — светильники разной формы и живые растения.

Место располагает к дружеским и семейным застольям. Кухня ресторана предлагает гостям блюда грузинской и европейской кухни, приготовленные из свежих продуктов. В меню вы найдете то, что мы привыкли видеть в подобных ресторанах: большое разнообразие хачапури, шашлыка, люля-кебаб и прочего. Особое внимание уделяется сохранению оригинальных рецептов и использованию специй.

Ресторан предлагает различные акции по заказам на вынос. Например, минус 20 процентов на самовывоз. Еще можно получить в подарок сет хинкали при заказе выше определенной суммы. Или литр морса.

Детям в "Хачапури Марико" рады, но не настолько, чтобы разработать для них детское меню. 

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Малая Морская, д. 5, лит. А

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/khachapuri-mariko-gruzinskiy-restoran-na-maloy-morskoy-id358156">Хачапури Марико</a>

Ресторан "Балкан", веранда с видом на Финский залив

Одна из летних веранд от ресторана "Балкан" находится на территории "Севкабель Порта" и сидеть на ней при хорошей погоде очень приятно. Интерьер достаточно демократичный, но вид, который открывается с веранды, — прекрасен. Только представьте: Финский залив, морской бриз, прохладительные напитки и добрая компания друзей.

В ресторане предлагаются блюда болгарской, сербской и греческой кухни, причем они все разграничены в меню. Летом к позициям добавляются салаты из арбуза и сыра феты, холодные супы (Таратор) и домашние лимонады.

В ресторане есть и детское меню, в нем детям предлагают наггетсы, блинчики, компотики. А в ресторане на Васильевском острове есть еще и безопасная детская игровая комната с мягкими покрытиями и шумоизоляцией.

Из ресторана работает доставка еды. 

Адрес: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, д. 34

Сайт: <a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/balkan-restoran-balkanskoy-kukhni-na-barnoy-linii-sevkabel-port-id358158">Балкан</a>

* Важно! Акции и специальные предложения актуальны на момент выхода статьи. Обязательно уточняйте информацию на сайтах и по телефонам компаний.

Кафе и рестораны Санкт-Петербурга с летними террасами и верандами: топ-5 лучших заведений с приятным интерьером и вкусной кухней

Летние террасы в Санкт-Петербурге: когда открывают в 2025 году, лучшие летние террасы при кафе и ресторанах

krasivie-letnie-terrasi-sankt-peterburga-top-5-mest-gde-mozhno-otdokhnut-s-podrugami-na-svezhem-vozdukhe-id767

Красивые летние террасы Санкт-Петербурга: ТОП-5 мест, где можно отдохнуть с подругами на свежем воздухе

Корюшка давно уже закрепилась в Петербурге как символ города. Сейчас в Северной столице уже стартовали продажи сезонного продукта. Рестораны, они активно стали добавлять корюшку в свое меню. Рыбку можно отведать в различных форматах – жареную, в панировке, под нежным соусом и гарниром.

Редакция MAMADO посмотрела на ассортимент гастрозаведений и предлагает ТОП-5 мест, где каждый сможет найти это блюдо по своему вкусу.

"Банщики", ресторан русской кухни&nbsp;

Этот ресторан расположен в здании Дегтярных бань, отсюда и его название. Интерьер заведения создает атмосферу загородного дома (при котором есть баня). Меню тут посвящено русской кухне, а каждый сезон оно еще обновляется с учетом появления корюшки.

Деликатес подают в жареном виде под соусом тартар из малосольного огурца. В качестве аперитива к ней предлагается авторский напиток.

В ресторане есть детское меню. Для юных посетителей отвели игровую комнату на первом этаже, при ней работает няня (по будним дням с 13 часов, по выходным - с 12).

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Дегтярная, д. 1, лит. А

Сайт: <a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/banschiki-restoran-russkoy-kukhni-id358090">Банщики</a>

"Квартира №162", ресторан с домашней кухней&nbsp;

Этот ресторан, расположенный на Обводном канале, работает с 2014 года. В будние дни он предлагает завтраки до 12 часов (в выходные до 15 часов), бизнес-ланчи, может закрываться под банкеты (в заведении три зала).  

Сейчас ресторан предлагает оставить заявку на бронь корюшки (предполагает и бронь стола), поскольку количество порций с этой рыбкой ограничено. Деликатес тут подают в жареном виде с деревенским картофелем.

Для детей нет отдельного меню и игровой, но ресторан предлагает мастер-классы по этикету. Ведет его специалист Оксана Бурцева. Проводят мероприятие для компании от двух детей.

Адрес: Санкт-Петербург, Лиговский пр-кт, д. 123

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/kvartira-162-semeyniy-restoran-s-domashney-atmosferoy-i-master-klassami-id357513">Квартира №162</a>

"Северянин", ресторан петербургской кухни&nbsp;

Это интеллигентный ресторан русской кухни с северным акцентом в меню. Даже внутреннее убранство ресторана посвящено историческим эпохам Петербурга. При таком позиционировании шеф-повар ресторана конечно не мог забыть про "весеннюю" рыбу. 

Как правило, корюшку тут включают в меню с середины апреля и до конца мая. В этом году в ресторане она появится с 1 мая. В "Северянине" рыбу жарят и подают с соусами из печеных перцев и "Бер Блан", которые придают блюду пикантное послевкусие.

Несмотря на статусное позиционирование, заведение приемлет в качестве гостей собак (в холке до 35 см) и с уважением относится к юным посетителям. Для них присутствуют специальные стульчики, могут подать раскраску на стол, хотя отдельного детского меню в ресторане и нет.

Адрес: Санкт-Петербург, Столярный пер., д. 18

Сайт: <a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/severianin-restoran-russkoi-kuxni-s-detskimi-master-klassami-v-spb-sennaia-id200520">Северянин</a>

"Русская рыбалка", ресторан на Крестовском острове

Это сеть ресторанов, расположенных на Крестовском острове и в п.Комарово в Петербурге. Они позиционируют себя как рестораны активного отдыха. Фишка заведения в том, что гости прямо на территории ресторана могут выловить из пруда рыбу к своему столу: осетра, форель, стерлядь. Вам предложат снасти, даже насадят за вас наживку, могут провести мастер-класс по рыбной ловле. А потом улов приготовят тем способом, который вы сами выберете: на углях, на гриле, закоптят. Это конечно не значит, что только так вы сможете получить свой обед, просто одна из возможных опций.

В меню ресторана представлена русская и европейская кухни. Еще в конце февраля ресторан "Русская рыбалка" анонсировал корюшку в своем меню. Для приготовления тут используют свежевыловленную корюшку и жарят ее до золотистой корочки. Подают на тарелке с зеленью и кусочком лимона.

Для детей есть отдельное меню с понятными для юных посетителей блюдами в маленьких порциях. Еще для детей есть игровая, площадка на территории ресторана, а также мини-зоопарк.

Адрес: Санкт-Петербург, Южная дор., д. 11

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/russkaia-rybalka-restoran-s-detskim-ugolkom-na-krestovskom-ostrove-spb-id151619">Русская рыбалка</a>

"La Vue", панорамный ресторан с видом на залив

"La Vue" – это ресторан с панорамными окнами, расположенный на Петроградской стороне. Он располагается на двух уровнях, рассчитан на 350 посадочных мест. Тут 7 залов, летом терраса открыта прямо на крыше отеля. Поэтому это место часто выбирают для того, чтобы делать предложения. А сейчас ресторан уже предлагает бронь столиков под просмотр "Алых парусов".

Кухня заведения отражает новые веяния гастрономической моды, совмещая модерн и европейскую классику. Шеф-повар заведения уже презентовал весеннее меню, с которым можно ознакомиться на сайте ресторана. 

Корюшка в ресторане подается примерно с момента его основания. Эта позиция в меню называется как "корюшка по-ленинградски". Сопровождается рыба нежнейшим муссом из молодого картофеля, огуречного тартара, щучьей икры, сметаны.

К сожалению, для детей в заведении ничего отдельно не предусмотрено. 

Адрес: Санкт-Петербург, Пироговская наб., д. 5, к. 2

Сайт:&nbsp;<a href="https://mamado.su/sankt-peterburg/la-vue-panoramniy-restoran-s-vidom-na-zaliv-id358091">La Vue</a>

Где поесть корюшку в Санкт-Петербурге в 2025 году: выбираем рестораны, где проверенные и вкусные рецепты с этим продуктом

Где вкусно поесть корюшку в Петербурге: подборка ресторанов, где появилось сезонное меню с этой рыбой

koryushka-poshla-5-restoranov-gde-gotovyat-ribku-simvol-peterburga-id724

Корюшка пошла: 5 ресторанов, где готовят рыбку - символ Петербурга

Анна Колчина - нутрициолог, специалист по здоровому образу жизни

kolchina-health-id357435

Часто вместе со счастливой новостью о скором
пополнении семейства в голову будущей мамы закрадываются тревожные мысли: что теперь
можно есть, а чего нельзя, как не навредить малышу. Вокруг много противоречивой
информации, поэтому сегодня разбираемся с питанием во время беременности.

Все, наверно, слышали фразу «теперь должна есть
за двоих»? Есть «за двоих» — не означает есть больше. Истинный смысл этого
выражения: «есть то, что обеспечит всем необходимым не только маму, но и ее
малыша». И от чистоты рациона во многом зависит успех такого серьезного дела,
как <a href="https://mamado.su/journal/materinstvo-top-5-knig-kotorie-pomogut-splanirovat-beremennost-mechti-id645">вынашивание нового человека</a>.

На волнующие многих будущих мам вопросы отвечает
нутрициолог Анна Колчина.

Почему питание мамы во время беременности важно

Чтобы наглядно показать, насколько
сильно влияние питания, приведу простые примеры.

На&nbsp;8-й неделе
беременности у ребенка начинают формироваться бета-клетки поджелудочной железы,
и этот процесс длится до 24-й недели. Если в этот&nbsp;период будущая мама
грешит высокоуглеводным питанием, <a href="https://mamado.su/journal/chem-nelzya-kormit-detei-do-dvuh-let-id461">регулярно ест сахар</a>,&nbsp;то повышается риск возникновения у
ребенка в будущем нарушений углеводного обмена, таких, например, как
инсулинорезистентность или сахарный диабет.&nbsp;&nbsp;

Помимо этого,
преобладание сахара и простых углеводов в рационе способствует разрастанию
простых микроорганизмов, таких как кандида — одна из причин появления так
называемой «молочницы». Возникновение этой проблемы в некоторых случаях требует
применения серьезных лекарственных препаратов, что в беременность, конечно,
очень нежелательно.

Уже на основании пары
этих доводов становится понятным, как важно питаться во время беременности
осознанно, как вы думаете? 

Что можно и нужно есть во время беременности

Питание должно быть
достаточным, сбалансированным, полноценным и разнообразным. 

Все, что ест беременная во время вынашивания
ребенка,&nbsp;влияет на формирование вкусовых пристрастий нового человека в
будущем. Ни одна здравомыслящая мама не пожелает, чтобы ребенок с пеленок
предпочитал нездоровое питание.&nbsp;

Правильное питание во
время беременности — это не только здоровье малыша, это важно для высокого
уровня энергии будущей мамы, сохранения адекватного уровня веса и правильного функционирования
всего организма.&nbsp;&nbsp; 

Итак, давайте рассмотрим основные
аспекты питания во время беременности.

1. Режим и частота питания

Принимать пищу необходимо
3-4 раза в день, желательно в одно и то же время, и без дополнительных
перекусов. Идеально, если пища свежеприготовленная, «из-под ножа». Последний
прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. 

Если желание поесть нестерпимо, легкий овощной
салат&nbsp;поможет его победить.

2. Соблюдение баланса в питании

Не забывайте про баланс
белков, жиров, углеводов и клетчатки. Тогда и веса лишнего не будет, и
напряжение при походе в туалет не возникнет. Поможет «правило тарелки», суть
которого в разделении тарелки на четыре равных сектора. Два сектора должна
занимать клетчатка (зелень и овощи), один сектор — белок (животный или
растительный), один сектор — сложные углеводы
(например, крупы). 

Всегда помните про
важность употребления достаточного количества чистой воды. Для этого удобно
пользоваться фильтрами, выбор которых сейчас огромен на любой бюджет.

3. Меньше сахара и полуфабрикатов

<a href="https://mamado.su/journal/podgotovit-organizm-beremennost-id636">Во время беременности</a> часто тянет на сладкое, но очень важно именно в
этот период сократить употребление сахара и «неправильных» молочных продуктов
(йогурты с добавками, порошковое ненатуральное молоко, творожные сырки). Также
важно ограничить (а лучше ­— вовсе исключить) употребление трансжиров,
канцерогенов, усилителей вкуса.

Внимательно читайте
состав продуктов. Далеко не всегда даже продукты с манящей пометкой «био» или
«органик» несут в себе пользу. А сахар частенько заменяют на фруктозу, выдавая
продукт за диетический, в то время как излишнее употребление фруктозы наносит
непоправимый вред печени.

Будьте осторожны с
соесодержащими продуктами, такими, как: тофу, соевое молоко, соус.&nbsp;Соя содержит фитоэстрогены, которые могут повлиять на гормональную систему как матери, так и малыша.

5. Вместо кофе и чая — травяные отвары

Большое количество чая и кофе на ежедневной
основе помешает усвоению так необходимого маме и ребенку железа. Если не можете
жить без кофе, то отдайте предпочтение натуральному зерновому, а не порошку из
банки. Если любите чай, то пейте листовой в красивом чайнике, а не пыль из
пластикового пакетика. Полезно пить иван-чай, мелиссу, отвар из шиповника,
ягодные морсы, имбирный чай (отлично помогает при тошноте). 

Конечно же, во время беременности важно отказаться
от алкоголя. Помните, что безопасных доз не существует.

6. «Нет» термически необработанным продуктам

Будущая мама должна избегать термически необработанных
продуктов животного происхождения — рыбы, мяса, яиц. Во время
беременности качественная термическая обработка как никогда важна для
безопасности. А овощи и фрукты необходимо тщательно мыть.

Очень крупная морская
рыба (например, популярный тунец) может содержать в себе тяжелые металлы,
такие, как свинец и ртуть, поэтому во время беременности лучше отдавать
предпочтение камбале, кальмарам, креветкам, кефали, анчоусам, форели, окуню.

7. Если проблемы с щитовидкой

В случае нарушений в
работе щитовидной железы стоит сократить употребление пасленовых (красный
перец, картофель, баклажаны, помидоры). Если уж очень хочется, то нужно
обрабатывать их термически. Так можно значительно снизить негативное
воздействие на щитовидку.

8. Витамины во время беременности

В современных реалиях до
70% женщин детородного возраста уже имеют <a href="https://mamado.su/journal/vitamini-zachatie-beremennim-id665">дефициты микронутриентов до
беременности</a>, то есть, по сути, физиологически не готовы к ней. Повышенная
потребность в витаминах во время вынашивания ребенка только усугубляет ситуацию.

Во время беременности примерно на 25 % возрастает
потребность в железе, магнии, витамине Д, кальции, йоде, омега-3, цинке, меди,
магнии, витаминах группы В и других элементах.&nbsp;

Существуют заблуждения,
что потерять часть зубов во время беременности или несколько полысеть после — это чуть
ли не норма. Абсолютно не так. 

Очень важно уделить достаточно времени для
подготовки, выявить все сложности и устранить их, компенсировав существующие
дефициты.

Полезные продукты во время беременности

Теперь давайте о том, что
стоит включить беременным в рацион на постоянной основе (разумеется, если не
выявлено никаких аллергических реакций), чтобы максимально закрывать потребности
в нутриентах:

Важно! Сделайте генетический
анализ на мутации гена MTHFR. От работы этого гена зависит усвоение одного из
важнейших витаминов В9, который участвует в формировании нервной трубки плода.
В случае обнаружения изменений, В9 показан только в активной форме метилфолат,
а синтетическая фолиевая кислота способна навредить.

В каких продуктах больше всего нужных во время беременности витаминов

Многие во время
беременности пытаются закрыть различные дефициты, принимая витамины. Это
неплохо, если делается под чутким контролем специалиста, а не самостоятельно.
Однако стоит знать, в каких продуктах больше всего содержится так необходимых
будущей маме витаминов. 

Важно слышать свое тело. Если появилась
неудержимая тяга к какому-либо продукту или даже не совсем съедобным предметам,
то, возможно, именно сейчас организму чего-то не достает. Например, если
хочется грызть мел, то это вовсе не нехватка мела в организме, а потребность в
железе, кальции и цинке.

В случае возникновения дефицитов стоит
позаботиться о дополнительных источниках микронутриентов, но еще раз напомню: не
принимайте добавки без консультации специалиста. Неправильная форма, дозировка,
прием без кофакторов способны навредить как маме, так и малышу.&nbsp;

Питаясь осознанно,
заботясь о себе, вы непременно приведете в этот мир здорового и счастливого
человека. И гораздо легче сами проведете <a href="https://mamado.su/journal/kak-poslerodovaya-depressiya-svyazana-s-gormonami-i-pitaniem-id316">период после рождения малыша</a>. Разве здоровье ребенка
и свое не стоят того, чтобы начать заботиться об этом уже сегодня?

На сайте и в приложении Mamado в разделе «Здоровье» есть
подкатегория «Беременность и роды», где вы найдете предложения от разных
клиник, которые занимаются ведением беременности в полном объеме: необходимые обследования,
анализы, консультации специалистов.

Здесь вы найдете всю необходимую информацию, касающуюся вашего здоровья и здоровья вашего малыша

Беременность и роды

Узнать подробнее

Нутрициолог, Health Coach, специалист по здоровому образу жизни и немедикаментозному оздоровлению организма, член Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью (АНКЗ)

Нутрициолог рассказала, что важно знать о питании о питании во время беременности.

Питание во время беременности: советы нутрициолога будущей маме

pitanie-vo-vremya-beremennosti-chto-vazhno-znat-budushchei-mame-id696

Питание во время беременности: что важно знать будущей маме

15-го апреля в отеле Indigo прошло одно из самых ожидаемых событий
гастрономической жизни Петербурга — церемония вручения премии Lemon Guide 2025.
В четвертый раз Lemon Guide собрал под одной крышей ведущих рестораторов,
предпринимателей и экспертов, чтобы назвать имена лучших заведений города.

Ресторанная премия Lemon Guide — уникальный проект, организованный
крупнейшим в Петербурге и на Северо-Западе России изданием «Фонтанка.ру».
Главное отличие премии от множества других в том, кто выступает в роли жюри:
здесь судьями становятся предприниматели — владельцы крупных бизнесов, люди с
опытом, вкусом и высокой требовательностью. Они объездили весь мир, пробовали
лучшее и точно знают цену качеству.

Именно эти эксперты определяют 33 лучших ресторана Петербурга, которым
присуждаются «лимоны» — от одного до трех, в зависимости от набранных голосов.
А еще Lemon Guide вручает награды в виде тарелок с лимонами в специальных
номинациях: «Лучший бар», «Лучший стритфуд», «Лучшая кондитерская»... И,
конечно, ту, что особенно тронула сердца всех гостей церемонии, — «Лучший
семейный ресторан», учрежденную при поддержке Mamado.

История премии: гид для друзей

Lemon Guide появился в Петербурге в 2020 году с идеей создать
гастрономический путеводитель «для своих». Организаторы исходили из того, что
советам друзей мы доверяем больше любых обзоров. А если в роли этих «друзей»
выступают люди, которые хорошо знают толк в качестве и гастрономии, советы
становятся по-настоящему ценными.

С годами Lemon Guide не просто утвердился как авторитетная награда, но и
превратился в настоящий гастрономический компас для жителей и гостей
Петербурга. Ведь из 18 тысяч заведений общественного питания города выбрать те
самые — задача не из легких. Здесь важны и вкус, и атмосфера, и искреннее
желание ресторана заботиться о гостях.

Как прошла церемония Lemon Guide 2025

Атриум отеля Indigo в день церемонии собрал около двухсот гостей:
управляющих ресторанов, шеф-поваров, рестораторов и бизнесменов. Торжественную
часть открыл генеральный директор «Фонтанки» Дмитрий Витковский, отметив, что
Петербург сегодня является не просто культурной, но и гастрономической столицей
России.

Продюсер и основатель Дмитрий Грозный подчеркнул, что проект Lemon Guide — &nbsp;это «гидом для друзей», особенность которого —
в независимости и профессионализме жюри. Каждый эксперт голосует за любимые
заведения без постороннего влияния. Результатом становится честный и искренний
рейтинг, в который попадают самые достойные.

Как Mamado открыл самую теплую номинацию

Одним из самых трогательных моментов церемонии стало вручение специального
приза в номинации «Лучший семейный ресторан». Открыть ее и вручить приз в этой категории
выпала честь директору по развитию Mamado Ольге Бортниковой.

Почему именно Mamado стало куратором этой важной номинации? Все просто:
главная миссия Mamado — поддержка родителей, особенно мам, в их стремлении
создать для детей комфортную, безопасную и радостную среду. Поэтому для команды
было особенно важно подчеркнуть значимость тех заведений, которые заботятся о
маленьких гостях и создают пространства, где комфортно и детям, и взрослым.

По словам Ольги Бортниковой, семейные рестораны — это не просто про вкусную
еду. Это про атмосферу тепла, уюта и радости, где каждая деталь продумана так,
чтобы родители могли расслабиться, а дети — весело и безопасно проводить время.

Mouse House — победитель в номинации «Лучший семейный ресторан»

Победителем в номинации «Лучший семейный ресторан» стал Mouse House —
ресторан нового формата, который сочетает в себе гастрономическое качество и
потрясающий парк развлечений для всей семьи. Огромное пространство с игровыми
зонами для детей от 0 до 14 лет, игровые автоматы, тематические фотозоны и даже
фотобудка для самых ярких моментов — все в Mouse House создано для того, чтобы
отдых был интересным для каждого члена семьи.

Меню ресторана предлагает как классические блюда для родителей, так и специальные детские позиции, приготовленные из свежих и качественных продуктов. Таким образом, родители могут быть уверены, что их дети не только отлично проводят время, но и едят по-настоящему полезную еду.

Мнение победителя: семейные ценности важно укреплять

Вручая награду управляющему партнеру Mouse House Федору Новикову и
бренд-шефу Александру Ишову, Ольга Бортникова подчеркнула: «Mouse House — не
просто ресторан. Это место, где создается счастье для всей семьи. Шикарная
шоу-программа, заботливый сервис и безупречное внимание к потребностям
маленьких гостей — все это заслуживает самого высокого признания».

Сам Федор Новиков в интервью после церемонии отметил, что эта награда
особенно важна для команды: «Я считаю, что очень правильно
поощрять именно семейные концепции. Мы как раз укрепляем семейные ценности, что
в современном мире дорогого стоит».

Состоялось одно из самых ожидаемых событий гастрономической жизни Петербурга — церемония вручения премии Lemon Guide 2025.